Bölgesi: Tunceli, Ovacık ve çevresi

Malzemeler:2 kg. Ovacık unu, 250 gr. dağ köylerinin tereyağı, 20 gr. tuz

Hamur için; aldığı kadar Munzur suyu,1 adet gömlek yağı, 3 adet yarım santim çapında incir dalı

Yapılışı: Önce un, tereyağı ve tuzu ekleyip birbirine yedirelim. Su ilave edip hamuru yoğuralım; bu işlemi sertçe bir hamur kıvamında yapalım. Ardından dal parçalarını parmak uçları ile hamurun içine yerleştirelim. Yapmış olduğumuz hamurun üzerine bir bez kapatalım. Ateşi yakmadan önce ocağın içine gömme taşlarını dizip odunları sonra yerleştirelim. Odunları yakıp kor ateş haline getirdikten sonra ateşi taşların üzerinden bir kenara iterek temizleyelim.  Yazının Devamı için....