azaza

Yemek ve Kültür Dergisi

   ANA SAYFA   SON SAYI   ESKİ SAYILAR   ABONELİK   ONLINE SATIŞ   HAKKIMIZDA   ÇİYA YAYINLARI   YARDIM   İLETİŞİM   
Çiya
48. Sayı Yaz 2017
48. Sayı Yaz 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
46. Sayı Kış 2017
46. Sayı Kış 2017
45. Sayı Sonbahar 2016
45. Sayı Sonbahar 2016
44. Sayı Yaz 2016
44. Sayı Yaz 2016

49. Sayı Sonbahar 2017

TADIMLIK

Hüzne en çok yakışan aylardan eylülde gitti Necdet Kaygın. Yemek ve Kültür’ün ilk sayısından bu yana birlikte yol aldığımız Kaygın’ı kaybetmenin üzüntüsünü yaşıyoruz. Arkadaşı Mustafa Horasan’ın ardından yazdığı gibi dostlarının, arkadaşlarının hatırasını yaşatması umuduyla…

Enis Batur “yamyam” sözcüğünün peşine düşüyor bu sayımızda ve Medusa’nın Salı’ndan geçip Alvarado, Attali, Harrus-Révidi, Nedim Gürsel ve Dumont’un yapıtlarının izinde “insan eti yeme” tabusu üzerinde düşünmemizi ve hatta ürpermemizi sağlıyor.  Gıda üretimi ve politikaları üzerine iki önemli yazı; Sezai Ozan Zeybek’in “Endüstriyel gıda üretimi ve diyet toplumu”, Mustafa Koç’un “Gıda politikaları ve Kanada örneği” başlıklı yazıları ...devamı




Gizlilik Politikası   |   Garanti ve İade Şartları   |   Sipariş ve Teslimat Şartları

Copyright © 2017 Yemek ve Kültür Dergisi
Powered by webarthome