Detaylı Arama
Sepetinizde şu anda ürün bulunmamaktadır.
6
. Sayı : İçindekiler
Tadımlık...
Yayın Kurulu
Kitap Besindir
Nermi Uygur Çizgi:Cemal Erez
Bir Antep Klasiği: "Şire"
Ahmet Ümit
Bir "Pesah" Yemeğiydi.O Sesler İçimde Yürüyor.
Mario Levi
Gastronomi Üzerine
Brillat-Savarin İngilizceden çeviren: Özge Açıkkol
Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif
Musa Dağdeviren
Osmanlı Elitinin Yemek Tüketiminin Bazı Yönleri
Prof. Dr. Tülay Artan
Bir Rakı Sohbeti
Gökhan Akçura
Geçmiş Günlerde Rakı
Tunca Varış
19. Yüzyıl İstanbul Mutfağı'nda Yeni Lezzetler
Özge Samancı
Sofraya Buyrun! Ya da bir gastronomu mutlu eden şeyler
Odile Godard Fransızcadan çeviren: Ayça Sezen
Boyoz
Nejat Yentürk
Bir Kadın Alanı Olarak Mutfak
Necla Akgökçe
"Senin Ciğerci"
Söyleşi ve Çizimler: Yıldız Cıbıroğlu
Hıdırellez ve Dortulu Pilav
Musa Dağdeviren
"Slow Food" Eylemi
Carlo Petrini ile söyleşi İngilizceden çeviren: Özge Açıkkol
Gizlilik Politikası
|
Garanti ve İade Şartları
|
Sipariş ve Teslimat Şartları