azaza

Yemek ve Kültür Dergisi

   ANA SAYFA   SON SAYI   ESKİ SAYILAR   ABONELİK   ONLINE SATIŞ   HAKKIMIZDA   ÇİYA YAYINLARI   YARDIM   İLETİŞİM   
Çiya
46. Sayı Kış 2017
46. Sayı Kış 2017
45. Sayı Sonbahar 2016
45. Sayı Sonbahar 2016
44. Sayı Yaz 2016
44. Sayı Yaz 2016
43. Sayı İlkbahar 2016
43. Sayı İlkbahar 2016
42. Sayı Kış 2016
42. Sayı Kış 2016


Oradan buradan yeme-içme günlüğü (2)

Gültekin Emre

Berlin, 22 Nisan 2013

Ataç’ın ‹çki’si. - Ataç’ın 1956 / 57 yılı güncelerini yeniden okuyorum (YKY 2000). Dil, şiir, çeviri, kültür, kitap, batılılaşma... kavramları ufuk açıcı. ‹çki de ilgi alanlarından: “‹çkinin bir takım kötülükleri olduğunu bilmez değilim” dedikten sonra kendisinin çok içmediğini, içkinin “çabuk” dokunduğuna değiniyor: “Ancak başkalarının içmesine de karış”mazmış Ataç. “‹çkinin kötülükleri üzerinde duruyorlar da iyilikleri, yararları üzerinde durmuyorlar.” Montesquieu, “Şaraba, bize sağladığı keyiften başka bağbozumu günlerinin sevinci arasında komedinin, trajedinin türetilmiş olmasını da borçluyuz.” diye yazıyormuş. Düşünürlerin pek çoğu “içkiyi sevmiş, içkiye düşkünlük” göstermiş. “Demek içkide kendilerine yarayan, düşüncelerini, kurgu güçlerini işleten bir artam (meziyet) bulmuşlar” ‹çkiye karşı olanlar, yasaklanmasını isteyenler işte “bunu unutuyorlar”mış. Ataç düşüncelerini biraz daha ileri götürerek şunları da yazıyor: “Din betikleri şarabı ilk Nuh peygamberin yaptığını” söylermiş. “Yunanlılarda şarabı bir tanrı, Dionysos” tanıtmış. “Demek, kişioğulları ta eski günlerden beri şarapta, içkide bir türlü kutsallık görmüşler, onu bir iyilik diye karşılamışlar.” ‹çkiye karşı olmak “bunu yadsımak demektir.” Günümüzün içki düşmanlarına duyurulur.

Devamı...

Makalenin yayınlandığı dergi:
34. Sayı Sonbahar 2013
34. Sayı Sonbahar 2013

 


Çiya
Diller
Türkçe      İngilizce     
Duyurular
Melceü’t-Tabbâhîn - 2016-12-08 13:12:32
Mehmet Kâmil'in Melceü’t-Tabbâhîn'i günümüz Türkçesiyle okurlarına kavuştu.

YemekveKültür - 2016-09-02 11:02:56
YemekveKültür dergisini; D&R, Remzi, Gergedan, Pandora, Eren Kitap, Turhan (Ankara), Yakın (İzmir), Pusula, Artı (İzmir), Arkeoloji ve Sanat, İmge ve daha birçok kitabevinden temin edebilirsiniz. Ayrıca bu sayıdan itibaren Dost Kitabevi (Ankara), İnkılâp Kitabevi’nin Ataşehir, Acarkent, Metroport, Balçova (İzmir) şubelerinde de okurlarımızla buluşuyoruz.

Sepetim
Sepetinizde şu anda ürün bulunmamaktadır.
Çiya Yayınları
Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak

Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak



Mutfaktaki Felsefe

Mutfaktaki Felsefe



Yemek

Yemek




Gizlilik Politikası   |   Garanti ve İade Şartları   |   Sipariş ve Teslimat Şartları

Copyright © 2017 Yemek ve Kültür Dergisi
Powered by webarthome