azaza

Yemek ve Kültür Dergisi

   ANA SAYFA   SON SAYI   ESKİ SAYILAR   ABONELİK   ONLINE SATIŞ   HAKKIMIZDA   ÇİYA YAYINLARI   YARDIM   İLETİŞİM   
Çiya
49. Sayı Sonbahar 2017
49. Sayı Sonbahar 2017
48. Sayı Yaz 2017
48. Sayı Yaz 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
46. Sayı Kış 2017
46. Sayı Kış 2017
45. Sayı Sonbahar 2016
45. Sayı Sonbahar 2016


Politik bir arena: mutfak

Sema Aslan

Murathan Mungan’ın yayımlanmadan önce merakla beklenen, yayımlandığı vakit ses getiren oyun formundaki kitabı “Mutfak”, adından da anlaşılacağı üzere, çoğunluk, kadınların yaşadığı bir coğrafyada geçiyor. Aslında mutfak hakkında konuşmak, bazı açılardan yorucu bir tekrara düşme tehlikesi içeriyor; zira kadınlar uzun yıllardır mutfağın çeşitli düzlemlerde taşıdığı manayı, sebep olduğu duygusal ve toplumsal etkiyi, ürettiği söylemi tartıştı, tartışıyor. Bu tartışmalar bazı durumlarda mutfağı bir direniş meydanı, kadının gücünü bilemek için gerisinde durduğu bir barikat olarak kutsuyor. Söz gelimi, Amargi Feminist Dergi’nin “Hayatın Dönüşümü 1: Mutfak” konulu Kış 2013 sayısında yer alan Gülşah Seydaoğlu imzalı “Mutfağa Saklı”, bir direniş meydanı olarak mutfağı anlatıyor. Seydaoğlu, Anadolu topraklarında yaşayan kadınların kuşaklar boyunca evdeki babadan ya da devlet babadan korunmak için mutfaklara girdiğini belirtirken, mutfakların aslında “kadınlığıma ve kimliğime tecavüz etmeyin” diye bağırılan alanlar olduğunu söylüyor. Fakat mutfaklar bazı durumlarda da bir hücreye, kadının mahkûmu olduğu ıslak zemin bir koğuşa benzetilerek kıyasıya eleştiriliyor. Mutfağa düşmemiş ve benzer tartışmaları benzer duygularla tekrar etmemiş kadın, kim bilir var mıdır? Mutfak ve kadın, her şartta sonu direnişe, ‘direnmek lazım’a varan bir tartışma başlığı; içinde kadın bedeninin güzelliği üzerinden yürütülen ve görüntüyü, imajı esas alan ideolojiler de var, tarım politikaları da, yaşamın değişen ritmi de.

 

Devamı...

Makalenin yayınlandığı dergi:
33. Sayı Yaz 2013
33. Sayı Yaz 2013

 


Çiya
Diller
Türkçe      İngilizce     
Duyurular
Melceü’t-Tabbâhîn - 2016-12-08 13:12:32
Mehmet Kâmil'in Melceü’t-Tabbâhîn'i günümüz Türkçesiyle okurlarına kavuştu.

YemekveKültür - 2016-09-02 11:02:56
YemekveKültür dergisini; D&R, Remzi, Gergedan, Pandora, Eren Kitap, Turhan (Ankara), Yakın (İzmir), Pusula, Artı (İzmir), Arkeoloji ve Sanat, İmge ve daha birçok kitabevinden temin edebilirsiniz. Ayrıca bu sayıdan itibaren Dost Kitabevi (Ankara), İnkılâp Kitabevi’nin Ataşehir, Acarkent, Metroport, Balçova (İzmir) şubelerinde de okurlarımızla buluşuyoruz.

Sepetim
Sepetinizde şu anda ürün bulunmamaktadır.
Çiya Yayınları
Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak

Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak



Mutfaktaki Felsefe

Mutfaktaki Felsefe



Yemek

Yemek




Gizlilik Politikası   |   Garanti ve İade Şartları   |   Sipariş ve Teslimat Şartları

Copyright © 2018 Yemek ve Kültür Dergisi
Powered by webarthome