azaza

Yemek ve Kültür Dergisi

   ANA SAYFA   SON SAYI   ESKİ SAYILAR   ABONELİK   ONLINE SATIŞ   HAKKIMIZDA   ÇİYA YAYINLARI   YARDIM   İLETİŞİM   
Çiya
49. Sayı Sonbahar 2017
49. Sayı Sonbahar 2017
48. Sayı Yaz 2017
48. Sayı Yaz 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
46. Sayı Kış 2017
46. Sayı Kış 2017
45. Sayı Sonbahar 2016
45. Sayı Sonbahar 2016


Hangi ekmek daha nâfi'adır?

Abdülfeyyaz Tevfik (Yergök)

   Bugün ekmekten bahs etmek istiyorum, fakat dört seneden beri bu yüzden çekilen sıkıntıları tahattur ettireceğim ( hatırlatacağım) diye de korkuyorum.

 

   Yazılarımı okumak sûretiyle beynimizde (aramızda) rûhi bir meveddet (sevgi) peydâ olmuş bulunan kari`lerimi (okuyucularımı) hiç bir sûretle rencîde etmek istemem. 

 

    Benimle ma´nen hasbihâle rağbet gösteren necîb gözleri dâimâ sermest-i huzûz ( sevinç sarhoşu) görmek en büyük zevkim, en samîmi emelimdir. 

 

    Fakat ba´zân öyle hakîkatler meydâna çıkar ki, onlardan eshâb-ı mütâlaayı ( okuyucuyu) bir ân evvel haberdâr etmek vicdâni bir vazîfe olur.

 

    Hele bugün ki mevzû´ gibi sıhhate, hayata taalluk eder ( ait) bir mes`ele olursa, artık ince nezâketler bir tarafa bırakılır, hakîkat iç yüzüyle münâkaşa sahasına konur.

 

    Ey benim sabûr (çok sabırlı), necîb kari`lerim ..! Geliniz bugün bizde zamaneye uyalım. Çoktan beri mehcûri (unutmuş) olduğumuz beşerin en sâf en ´umumî gıdâsı olan ekmek etrafında toplanalım. Tedkîk-i hurde ( ufak bir araştırma ile ) beynimizi o azîz ni´mete tevcîh edelim.

 

Devamı...

Makalenin yayınlandığı dergi:
32. Sayı İlkbahar 2013
32. Sayı İlkbahar 2013

 


Çiya
Diller
Türkçe      İngilizce     
Duyurular
Melceü’t-Tabbâhîn - 2016-12-08 13:12:32
Mehmet Kâmil'in Melceü’t-Tabbâhîn'i günümüz Türkçesiyle okurlarına kavuştu.

YemekveKültür - 2016-09-02 11:02:56
YemekveKültür dergisini; D&R, Remzi, Gergedan, Pandora, Eren Kitap, Turhan (Ankara), Yakın (İzmir), Pusula, Artı (İzmir), Arkeoloji ve Sanat, İmge ve daha birçok kitabevinden temin edebilirsiniz. Ayrıca bu sayıdan itibaren Dost Kitabevi (Ankara), İnkılâp Kitabevi’nin Ataşehir, Acarkent, Metroport, Balçova (İzmir) şubelerinde de okurlarımızla buluşuyoruz.

Sepetim
Sepetinizde şu anda ürün bulunmamaktadır.
Çiya Yayınları
Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak

Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak



Mutfaktaki Felsefe

Mutfaktaki Felsefe



Yemek

Yemek




Gizlilik Politikası   |   Garanti ve İade Şartları   |   Sipariş ve Teslimat Şartları

Copyright © 2018 Yemek ve Kültür Dergisi
Powered by webarthome