azaza

Yemek ve Kültür Dergisi

   ANA SAYFA   SON SAYI   ESKİ SAYILAR   ABONELİK   ONLINE SATIŞ   HAKKIMIZDA   ÇİYA YAYINLARI   YARDIM   İLETİŞİM   
Çiya
49. Sayı Sonbahar 2017
49. Sayı Sonbahar 2017
48. Sayı Yaz 2017
48. Sayı Yaz 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
46. Sayı Kış 2017
46. Sayı Kış 2017
45. Sayı Sonbahar 2016
45. Sayı Sonbahar 2016


Avrupa resminde yiyecek konulu natürmortların oluşumu

Semih Özkan

 

Ortaçağ sonrasında natürmort türü, ekonomik devrimlerle göze batan ve feodal yapının çözülmeye başladığı bir alanda şekillenmeye başlamıştı. Bu tarz resimlerin motifleri sosyal ve ekonomik koşulların değişimindeki göstergelere bağlı olarak gelişmekteydi. Aynı zamanda insanların temel değerlerindeki değişimi ve yeni üretim teknikleriyle üretilmiş ticari mallara olan ilgiyi de burada görmek mümküdür. Feodal toprak sahipleri ve yeni parasal sistemin etkisiyle, zorla toplanan vergiler, bütün Avrupa’da görülmekle birlikte, en dikkat çekici oranda Hollanda’da takas ekonomisinin dağılmasına neden oldu. Aslında Habsburg kralı V. Charles’a bağlı olmasına rağmen, ekonomik gelişmedeki yüksek standartları nedeniyle bu bölge özel bir otonom statüye sahipti. Flander ve Brabant eyaletleri zaten 13. yüzyıldan beri lonca sistemli ticaretin merkeziydi. Bu bölgelerde ondördüncü yüzyılda ilk fabrikalar kuruldu. Üretim gücü yüksek ve rekabetçi bu üreticiler, gittikçe büyüyen miktardaki mal sürekliliğiyle pazarın ihtiyacını tedarik ederek, lonca sistemli ticareti yavaş yavaş yok ettiler.  Yazının Devamı İçin...

 

 

 

Devamı...

Makalenin yayınlandığı dergi:
28. Sayı İlkbahar 2012
28. Sayı İlkbahar 2012

 


Çiya
Diller
Türkçe      İngilizce     
Duyurular
Melceü’t-Tabbâhîn - 2016-12-08 13:12:32
Mehmet Kâmil'in Melceü’t-Tabbâhîn'i günümüz Türkçesiyle okurlarına kavuştu.

YemekveKültür - 2016-09-02 11:02:56
YemekveKültür dergisini; D&R, Remzi, Gergedan, Pandora, Eren Kitap, Turhan (Ankara), Yakın (İzmir), Pusula, Artı (İzmir), Arkeoloji ve Sanat, İmge ve daha birçok kitabevinden temin edebilirsiniz. Ayrıca bu sayıdan itibaren Dost Kitabevi (Ankara), İnkılâp Kitabevi’nin Ataşehir, Acarkent, Metroport, Balçova (İzmir) şubelerinde de okurlarımızla buluşuyoruz.

Sepetim
Sepetinizde şu anda ürün bulunmamaktadır.
Çiya Yayınları
Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak

Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak



Mutfaktaki Felsefe

Mutfaktaki Felsefe



Yemek

Yemek




Gizlilik Politikası   |   Garanti ve İade Şartları   |   Sipariş ve Teslimat Şartları

Copyright © 2018 Yemek ve Kültür Dergisi
Powered by webarthome