azaza

Yemek ve Kültür Dergisi

   ANA SAYFA   SON SAYI   ESKİ SAYILAR   ABONELİK   ONLINE SATIŞ   HAKKIMIZDA   ÇİYA YAYINLARI   YARDIM   İLETİŞİM   
Çiya
49. Sayı Sonbahar 2017
49. Sayı Sonbahar 2017
48. Sayı Yaz 2017
48. Sayı Yaz 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
46. Sayı Kış 2017
46. Sayı Kış 2017
45. Sayı Sonbahar 2016
45. Sayı Sonbahar 2016


İçecek Su

Halid Ziya Uşaklıgil

Balkan harbi zamanına aid bir hatıra zihnimde tam bir canlılıkla yaşıyor:

Köy hemen büsbütün boş! Kâr ve kazanç ihtiyacı telâş ve vehmine [şüphesine] galebe çalan [üstün gelen] tek tük esnafla köşklerde bırakılan birkaç bekçiden, bahçıvandan başka hemen kimse kalmadı. Yalnız asker...

İki aydanberidir ki yalnız, karadan, denizden, gündüz, gece bu asker kafilelerinden, köyün dolup boşalan, sonra bitti zannedilirken yerden fışkırıyormuşçasına birdenbire çamurlu kırlara beyaz çadırlarıyla iri papatya yığınları kuran binlerce asker öbeklerinden başka bir şeye tesadüf edilmiyor. Bir taraftan, harp, hastalarından, ölülerinden mürekkep [oluşmuş] o kahr ve idbar [düşkünlük] eserlerini getirip buraya dökerken diğer taraftan anayurt, asırlardanberi üzerine yağan ateş yağmuruyla yanıp kurumak, tutuşup kavrulmak bilmeyen cûd ve seha [cömert] göğsünden binlerce evlâdını alıp buraya bahşediyor; ve burada, gelenlerle gidecek olanlara, malûl ve sakatlarla, zinde ve tüvanalara [güçlü] ayrı ayrı mıntakalar tayin edilmiş olmasına rağmen evvelkilerle şimdikilerin arasında zaruri bir temas hasıl olarak memat [ölüm] ile hayat, ümit ile yeis [ümitsizlik], sukut [düşüş] ile itilâ [yükseliş], hezimet [bozgun] ile intikam elele tutuşuyor; bu iki el tutuşurken birincisinden ötekine bir fütur [usanç] manası, elem [acı] ve şikâyet ifade eden, cesareti kırıp şüphe ve endişe veren bir şey gelmiyor, ikincisinden berikine tesliyet [teselli] ve kuvvet, meçhul bir ümniyenin [umudun] tahakkukunu [doğuşunu] vadeden bir sıcaklık sirayet ediyor [yayılıyor].  Yazının Devamı İçin...

Devamı...

Makalenin yayınlandığı dergi:
28. Sayı İlkbahar 2012
28. Sayı İlkbahar 2012

 


Çiya
Diller
Türkçe      İngilizce     
Duyurular
Melceü’t-Tabbâhîn - 2016-12-08 13:12:32
Mehmet Kâmil'in Melceü’t-Tabbâhîn'i günümüz Türkçesiyle okurlarına kavuştu.

YemekveKültür - 2016-09-02 11:02:56
YemekveKültür dergisini; D&R, Remzi, Gergedan, Pandora, Eren Kitap, Turhan (Ankara), Yakın (İzmir), Pusula, Artı (İzmir), Arkeoloji ve Sanat, İmge ve daha birçok kitabevinden temin edebilirsiniz. Ayrıca bu sayıdan itibaren Dost Kitabevi (Ankara), İnkılâp Kitabevi’nin Ataşehir, Acarkent, Metroport, Balçova (İzmir) şubelerinde de okurlarımızla buluşuyoruz.

Sepetim
Sepetinizde şu anda ürün bulunmamaktadır.
Çiya Yayınları
Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak

Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak



Mutfaktaki Felsefe

Mutfaktaki Felsefe



Yemek

Yemek




Gizlilik Politikası   |   Garanti ve İade Şartları   |   Sipariş ve Teslimat Şartları

Copyright © 2018 Yemek ve Kültür Dergisi
Powered by webarthome