azaza

Yemek ve Kültür Dergisi

   ANA SAYFA   SON SAYI   ESKİ SAYILAR   ABONELİK   ONLINE SATIŞ   HAKKIMIZDA   ÇİYA YAYINLARI   YARDIM   İLETİŞİM   
Çiya
49. Sayı Sonbahar 2017
49. Sayı Sonbahar 2017
48. Sayı Yaz 2017
48. Sayı Yaz 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
46. Sayı Kış 2017
46. Sayı Kış 2017
45. Sayı Sonbahar 2016
45. Sayı Sonbahar 2016


Lezzet Cennete de Gönderir Cehenneme de

Zeliha Özkan

 

Gastronomik Bir Hikâye altbaşlığıyla sunulan Estomago filmine midesine düşkün herkesin dikkat kesilmesi gerek. Sadece gustosu gelişmiş gurmelerin değil, abur cubur, ne bulursa yiyenlerin de. Bu bakış açısıyla çekilmiş çok da film yok çünkü. Lezzet peşinde cennete de ulaşır insan, onun elinde cehennemi de boylayabilir. Ve elbette ikisi de bu hayatta. Hem rezil hem vezir olabilenlerin odağından bir de bu tavada kızartılmışından yemek gerek coxinhas’ı, ki Brezilya-İtalya ortaklığından oluşan lezzetin aynı anda nasıl hem yakıcı hem gülümsetici olabileceğinin sırrını anlamaya yaklaşalım. Ne midir coxinhas? Biz yemedik ama filmi izlerken neredeyse sık sık yermişiz gibi aşina hissettik kendimizi o kızartmaya. Filmin cazibesi işte bu noktada başlıyor, kahramanların görgü kurallarını pek de takmadan mideye yuvarladığı lokmaların tadını izleyene de duyurabilen, hem iştah açan hem tıkayan bir film karşımızdaki. Öyleyse buyurun estomago (mide) sofrasına...  Yazının Devamı İçin...

Devamı...

Makalenin yayınlandığı dergi:
24. Sayı İlkbahar 2011
24. Sayı İlkbahar 2011

 


Çiya
Diller
Türkçe      İngilizce     
Duyurular
Melceü’t-Tabbâhîn - 2016-12-08 13:12:32
Mehmet Kâmil'in Melceü’t-Tabbâhîn'i günümüz Türkçesiyle okurlarına kavuştu.

YemekveKültür - 2016-09-02 11:02:56
YemekveKültür dergisini; D&R, Remzi, Gergedan, Pandora, Eren Kitap, Turhan (Ankara), Yakın (İzmir), Pusula, Artı (İzmir), Arkeoloji ve Sanat, İmge ve daha birçok kitabevinden temin edebilirsiniz. Ayrıca bu sayıdan itibaren Dost Kitabevi (Ankara), İnkılâp Kitabevi’nin Ataşehir, Acarkent, Metroport, Balçova (İzmir) şubelerinde de okurlarımızla buluşuyoruz.

Sepetim
Sepetinizde şu anda ürün bulunmamaktadır.
Çiya Yayınları
Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak

Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak



Mutfaktaki Felsefe

Mutfaktaki Felsefe



Yemek

Yemek




Gizlilik Politikası   |   Garanti ve İade Şartları   |   Sipariş ve Teslimat Şartları

Copyright © 2018 Yemek ve Kültür Dergisi
Powered by webarthome