azaza

Yemek ve Kültür Dergisi

   ANA SAYFA   SON SAYI   ESKİ SAYILAR   ABONELİK   ONLINE SATIŞ   HAKKIMIZDA   ÇİYA YAYINLARI   YARDIM   İLETİŞİM   
Çiya
49. Sayı Sonbahar 2017
49. Sayı Sonbahar 2017
48. Sayı Yaz 2017
48. Sayı Yaz 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
46. Sayı Kış 2017
46. Sayı Kış 2017
45. Sayı Sonbahar 2016
45. Sayı Sonbahar 2016


Henry C. Barkley Anadolu'da Neler Yedi?

M. Bülent Varlık

Henry C. Barkley, mühendislik eğitimi görmüş bir İngiliz. Uzun yıllar Balkanlarda yaşadı, özellikle Bulgaristan ve Türkiye arasındaki demiryollarının inşasında çalıştı. “The Danube and Black Sea Railway and Free Port of Kustendjie Company”nin kuruluşunda yer aldı ve Çernovoda-Constanta [Köstence] demiryolunun döşenmesinde görev üstlendi. Anadolu’da beraber gezdiği ve yine kendisi gibi mühendis olan kardeşi John Trevor Barkley, Karadeniz Ereğli’deki kömür madenlerinde yönetici olarak görev yaptı.

Bulgaristan’da geçen günlerine ait bilgileri Between the Danube and Black Sea or Five Years in Bulgaria (Londra-1876) ve Bulgaria Before the War During Seven Years’ Experience of Euopean Turkey and Its Inhabitants (1877) adlı kitaplarda topladı. Kardeşi ile beraber yaptığı Türkiye seyahati ile ilgili gözlemlerini de A Ride Through Asia Minor and Armenia/Giving a Sketch of the Characters, Manners and Customs of Both the Musselman and Christian Inhibitansts (Londra-1891) adlı kitabında yayınladı.   Yazının Devamı İçin...

Devamı...

Makalenin yayınlandığı dergi:
24. Sayı İlkbahar 2011
24. Sayı İlkbahar 2011

 


Çiya
Diller
Türkçe      İngilizce     
Duyurular
Melceü’t-Tabbâhîn - 2016-12-08 13:12:32
Mehmet Kâmil'in Melceü’t-Tabbâhîn'i günümüz Türkçesiyle okurlarına kavuştu.

YemekveKültür - 2016-09-02 11:02:56
YemekveKültür dergisini; D&R, Remzi, Gergedan, Pandora, Eren Kitap, Turhan (Ankara), Yakın (İzmir), Pusula, Artı (İzmir), Arkeoloji ve Sanat, İmge ve daha birçok kitabevinden temin edebilirsiniz. Ayrıca bu sayıdan itibaren Dost Kitabevi (Ankara), İnkılâp Kitabevi’nin Ataşehir, Acarkent, Metroport, Balçova (İzmir) şubelerinde de okurlarımızla buluşuyoruz.

Sepetim
Sepetinizde şu anda ürün bulunmamaktadır.
Çiya Yayınları
Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak

Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak



Mutfaktaki Felsefe

Mutfaktaki Felsefe



Yemek

Yemek




Gizlilik Politikası   |   Garanti ve İade Şartları   |   Sipariş ve Teslimat Şartları

Copyright © 2018 Yemek ve Kültür Dergisi
Powered by webarthome