azaza

Yemek ve Kültür Dergisi

   ANA SAYFA   SON SAYI   ESKİ SAYILAR   ABONELİK   ONLINE SATIŞ   HAKKIMIZDA   ÇİYA YAYINLARI   YARDIM   İLETİŞİM   
Çiya
49. Sayı Sonbahar 2017
49. Sayı Sonbahar 2017
48. Sayı Yaz 2017
48. Sayı Yaz 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
46. Sayı Kış 2017
46. Sayı Kış 2017
45. Sayı Sonbahar 2016
45. Sayı Sonbahar 2016


Şarkılı sofralar, sofralı şarkılar

Murat Meriç

Yemek ve müzik, yan yana gelmesi olanaksız gibi görünen iki kavram. Bunu söylerken, müzik eşliğinde yenen romantik yemeklerden söz etmiyoruz elbette. Bu yazının konusu, yeme eyleminden ve yemek çeşitlerinden bahseden şarkılar. “O da nesi ?” demeyin, memleket müziği bir derya! Aklınıza gelebilecek her şey şarkılara sirayet etmiş. Yemekler de bundan nasibini almış: Kıymalı kapuskadan helvaya, Adana kebaptan pırasaya pek çok yemek çeşidi şarkılara sızmayı başarmış, hatta pek çoğu şarkıya ismini vermiş… Üstelik bu, memleketin ilk pop ürünleri olarak sayabileceğimiz kantolardan bu yana böyle vuku bulmuş. Yani neredeyse cumhuriyet tarihiyle yaşıt bir yemekli şarkılar tarihinden söz ediyoruz. Bu yazıda, aklımıza gelen yemekli şarkıları sıralayacağız. Memlekette yapılmış bütün yemekli şarkıları bir araya getirme gibi bir iddiamız yok lakin ana arterlerde ilerleyerek örnekler vermeyi amaçlıyoruz. Yazının Devamı İçin...

Devamı...

Makalenin yayınlandığı dergi:
20. Sayı İlkbahar 2010
20. Sayı İlkbahar 2010

 


Çiya
Diller
Türkçe      İngilizce     
Duyurular
Melceü’t-Tabbâhîn - 2016-12-08 13:12:32
Mehmet Kâmil'in Melceü’t-Tabbâhîn'i günümüz Türkçesiyle okurlarına kavuştu.

YemekveKültür - 2016-09-02 11:02:56
YemekveKültür dergisini; D&R, Remzi, Gergedan, Pandora, Eren Kitap, Turhan (Ankara), Yakın (İzmir), Pusula, Artı (İzmir), Arkeoloji ve Sanat, İmge ve daha birçok kitabevinden temin edebilirsiniz. Ayrıca bu sayıdan itibaren Dost Kitabevi (Ankara), İnkılâp Kitabevi’nin Ataşehir, Acarkent, Metroport, Balçova (İzmir) şubelerinde de okurlarımızla buluşuyoruz.

Sepetim
Sepetinizde şu anda ürün bulunmamaktadır.
Çiya Yayınları
Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak

Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak



Mutfaktaki Felsefe

Mutfaktaki Felsefe



Yemek

Yemek




Gizlilik Politikası   |   Garanti ve İade Şartları   |   Sipariş ve Teslimat Şartları

Copyright © 2018 Yemek ve Kültür Dergisi
Powered by webarthome