azaza

Yemek ve Kültür Dergisi

   ANA SAYFA   SON SAYI   ESKİ SAYILAR   ABONELİK   ONLINE SATIŞ   HAKKIMIZDA   ÇİYA YAYINLARI   YARDIM   İLETİŞİM   
Çiya
49. Sayı Sonbahar 2017
49. Sayı Sonbahar 2017
48. Sayı Yaz 2017
48. Sayı Yaz 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
47. Sayı İlkbahar 2017
46. Sayı Kış 2017
46. Sayı Kış 2017
45. Sayı Sonbahar 2016
45. Sayı Sonbahar 2016


Paris'te sanatçı café'leri: bir 19. yüzyıl söylencesi

Frédérique Desbuissons

Paris'te sanatçı café'leri: bir 19. yüzyıl söylencesi

Fransa’da café yalnızca kentsoylu kültürünün en çok bilinen simgesi değildir1. Ulusal tarihin içinde ayrıcalıklı bir yer kaplar, gerçek bir “bellek odağı”olarak kendini kabul ettirir, üstelik Pierre Nora’nın bu deyişi, anıtsal tarihyazımı derlemesinde kullanmasından çok daha önce3: “Café’lerimizin tarihini yazmak demek”, der gazeteci Willy 20. yüzyılın başında, “aşağı yukarı Fransa tarihini yazmak demektir”. Fransız ortak belleğinde, café’ler gerçekten de temel bir rol üstlenirler: Herkese açık kamu alanları olduklarından, evlerinde konuk ağırlayabilecek kadar geliri olmayanlar için ayrıcalıklı bir sosyalleşme alanı oluştururlar. Ayrıca, dönem yönetiminin gözetim düzeyine göre, içinde az ya da çok özgürce konuşulabilen bir siyaset uzamıdır café. Bunların yanı sıra, 19. yüzyıl boyunca, sanatçılarla entelektüellerin çalışarak geçirdikleri günün akşamında öncelikli buluşma yerlerine dönüşür. Prêtres-Saint-Germain-l’Auxerrois Sokağı’ndaki Café Momus başta yazıncılar olmak üzere, birtakım sanatçıların da sık sık gittiği bu kuruluşlara verilebilecek iyi bir örnektir.

Devamı...

Makalenin yayınlandığı dergi:
26. Sayı Sonbahar 2011
26. Sayı Sonbahar 2011

 


Çiya
Diller
Türkçe      İngilizce     
Duyurular
Melceü’t-Tabbâhîn - 2016-12-08 13:12:32
Mehmet Kâmil'in Melceü’t-Tabbâhîn'i günümüz Türkçesiyle okurlarına kavuştu.

YemekveKültür - 2016-09-02 11:02:56
YemekveKültür dergisini; D&R, Remzi, Gergedan, Pandora, Eren Kitap, Turhan (Ankara), Yakın (İzmir), Pusula, Artı (İzmir), Arkeoloji ve Sanat, İmge ve daha birçok kitabevinden temin edebilirsiniz. Ayrıca bu sayıdan itibaren Dost Kitabevi (Ankara), İnkılâp Kitabevi’nin Ataşehir, Acarkent, Metroport, Balçova (İzmir) şubelerinde de okurlarımızla buluşuyoruz.

Sepetim
Sepetinizde şu anda ürün bulunmamaktadır.
Çiya Yayınları
Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak

Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Karton kapak



Mutfaktaki Felsefe

Mutfaktaki Felsefe



Yemek

Yemek




Gizlilik Politikası   |   Garanti ve İade Şartları   |   Sipariş ve Teslimat Şartları

Copyright © 2018 Yemek ve Kültür Dergisi
Powered by webarthome