azaza

Yemek ve Kültür Dergisi

   ANA SAYFA   SON SAYI   ESKİ SAYILAR   ABONELİK   ONLINE SATIŞ   HAKKIMIZDA   ÇİYA YAYINLARI   YARDIM   İLETİŞİM   



Çiya
36. Sayı İlkbahar 2014
36. Sayı İlkbahar 2014
35. Sayı Kış 2014
35. Sayı Kış 2014
34. Sayı Sonbahar 2013
34. Sayı Sonbahar 2013
33. Sayı Yaz 2013
33. Sayı Yaz 2013
32. Sayı İlkbahar 2013
32. Sayı İlkbahar 2013

38. Sayı Sonbahar 2014

TADIMLIK

2014’ün son günlerinde sizlere yemek kültürüne dair yeni bir sayı hazırlarken; tarım üretimini de etkileyecek olan iklim değişikliğine bağlı doğal afetlerin artışı, gıda yetersizliği, gıda fiyatlarının artışı, gıda sıkıntısı gibi dünya ölçeğinde konuların yanısıra, ülkemizde kesilen zeytin ağaçları, kuzey ormanlarında yaşananlar, 1500 yıldır tarım alanı olan Yedikule bostanla...devamı


Bu sayıda neler var?
  •  Sör Bartolomeo’nun Çırağı Giovanni ile konuşmaları (6.bölüm) - Bartolomeo Scappi
  •  Mine’l-Garaib-5 - Turgut Kut
  •  Çikolata - Orhan Kemal
  •  Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - Musa Dağdeviren
  •  Kabus-nâme üzerine - Özge Samancı
  •  İstanbul’da yedi kadın kasap var! - Cemalettin Bildik
  •  Karabiber - Bedri Rahmi Eyüboğlu
  •  Türk kültüründe şerbet (2.bölüm) - Eren Akçiçek
  •  Akdeniz mutfağının oluşumunda İslam medeniyetinin rolü - Clifford A.Wright
  •  Antik Yunan ve klasik Roma balını Kanguru Adası’nda tatmak - Laura Prosperi
  •  Ekmek - A. Kadir
  •  Günümüzün ´daha fazla ye´ ortamı - Marion Nestle
  •  Neolitik Çatalhöyük’te yemek - Christine A. Hastorf & Sonya Ata
  •  Bilmece Mutfağı - Süleyman Bulut
  •  Mutfağın fedaileri, sokak satıcıları - Musa Dağdeviren
  •  Oradan buradan yeme-içme günlüğü (5) - Gültekin Emre
  •  Krepen’deki İmroz: Bir ucu geçmişte bir ucu yaşlanmadan bugünde - Pelin Özer
  •  Zamanla değişmeyen tadlar - Selma Peşteli
  •  Çimdik - Süleyman Bulut
  •  Zevkimize dair - Anonim
  •  Ya bu yemekleri yemeyin ya bu filmi izlemeyin - Zeliha Özkan
  •  Bizans’ın damak tadı: Efsanevi bir imparatorluğun mutfağı - Alp Türkmenoğlu

  •  


    Çiya
    Diller
    Türkçe      İngilizce     
    Duyurular
    YemekveKültür - 2014-10-14 13:51:44
    YemekveKültür dergisini; D&R, Gergedan Kitabevi, Robinson Crusoe 389, Pandora Kitabevi, Eren Kitap, Penguen Kitabevi ve daha birçok kitabevinden temin edebilirsiniz.

    Sepetim
    Sepetinizde şu anda ürün bulunmamaktadır.
    Çiya Yayınları
    Mutfaktaki Felsefe

    Mutfaktaki Felsefe



    Yemek

    Yemek



    Mutfaktaki Tarifbaz

    Mutfaktaki Tarifbaz




    Gizlilik Politikası   |   Garanti ve İade Şartları   |   Sipariş ve Teslimat Şartları

    Copyright © 2015 Yemek ve Kültür Dergisi
    Powered by webarthome